Banan- og sjokolademuffins

Oppskriften gir 6 til 10 store muffins.

Ingredienser

175 g brunt sukker

125 g smør

170 g hvetemel

2 ts bakepulver

2 egg

1/2 ts salt

2 bananer, moste

1 ts vaniljesukker

100 til 150 g hakket sjokolade

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 °C.

   Pisk brunt sukker (175 g) og smør (125 g) lyst og luftig.

   
   

2. Rør inn hvetemel (170 g), bakepulver (2 ts), egg (2), salt (1/2 ts), most banan (2) og vaniljesukker (1 ts).

   Vend inn sjokolade (100 til 150 g) til slutt.

   
   

3. Fordel røren i 6 til 10 store muffinsformer.

   Stek midt i ovnen ved 175 °C i 25 til 30 minutter.