Sitroner, saltsyltede

Biff Stroganoff

Kylling med 40 fedd hvitløk

Kutteteknikk for grønnsaker

Mirepoix, soffritto og sofrito

Shawarma med kylling

Marmorkake med appelsin

Kaiserschmarrn

Salat til shawarma eller falafel

Mise en place

Tahinidressing

Aioli (hvitløksmajones)

Torta Bolzano a.k.a. Invisible Apple Cake

Amarenakake

Andebryst, sous vide

Andelår, konfitert sous vide

Anderillette

Arroz con pollo

Aspargessufflé

Banan- og sjokolademuffins