Gimlet

Oppskriften gir 1 drink.

Ingredienser

6 cl gin

2 cl ferskpresset limesaft

2 cl sukkerlake

Isbiter

En tynn limeskive til pynt

Fremgangsmåte

1. Hell gin (6 cl), limesaft (2 cl) og sukkerlake (2 cl) i en shaker med isbiter.

   
   

2. Rist i 10 sekunder til drinken er godt avkjølt.

   Sil over i et kaldt cocktailglass og pynt med en tynn limeskive.

Opprinnelse

Britiske sjøfolk trengte C-vitaminer på lange seilaser, men sitrusfrukter holdt seg dårlig.

I 1867 patenterte Lauchlin Rose fra Rose's Lime Cordial en metode for å konservere limesaft med sukker uten alkohol, noe som ble påbudt på britiske skip.

For å gjøre den medisinske limesaften mer drikkelig, ble den blandet med sjømennenes daglige rasjon av gin.

Drinken har sannsynligvis fått navn etter den britiske marinelegen Rear-Admiral Sir Thomas Desmond Gimlette, som skal ha anbefalt blandingen til sjøoffiserene, eller etter et håndverktøy for å bore hull i tønner (gimlet).