Negroni Sbagliato

Oppskriften gir 1 drink.

Ingredienser

3 cl søt rød vermut

3 cl Campari eller annen rød bitterlikør

6 cl prosecco eller annen musserende vin

1 stor isbit

Appelsinskall

Fremgangsmåte

1. Legg isbiten i et tumblerglass.

   
   

2. Hell i vermut (3 cl) og Campari (3 cl).

   
   

3. Topp med prosecco (6 cl) og rør varsomt.

   
   

4. Klem appelsinskallet over glasset for å frigjøre oljene, stryk det langs kanten og legg det i drinken.

Opprinnelse

Navnet «Sbagliato» betyr «feil» eller «feilaktig» på italiensk.

En bartender skulle egentlig lage en klassisk Negroni (som inneholder gin, Campari og rød vermut). I farten tok han en flaske musserende vin (prosecco) i stedet for gin og helte i glasset. Drinken ble populær fordi den ble en lettere, mer brusende og mindre bitter versjon av originalen.